很多餐厅老板问我，是不是安装了油烟净化器，就能达标排放了？

答案是否定的，现在对于厨房油烟的检测标准越来越严格了，不少地方除了油烟及颗粒物这两项检测比国标标准还高以外，还开始检测非甲烷总烃，可以理解为油烟味，也就是所说的异味，所以别说检测非甲烷总烃，就是检测油烟及颗粒物，能真正实现达标排放的都不是很多，更何况还有很多老板喜欢淘一些便宜的设备，那效果质量更是不堪一击，在这里建议广大的商户，专业的事情请交给专业的人来做，这样才能保证效果。

 几天前有一个工程安装老板咨询，明确说如果想实现无烟排放，能不能达到效果，而且还要和他签合同保证效果。对于无烟排放，我想的是，怎样算无烟排放？是3米，5米还是10米，还有一种情况就是，如果偶尔出现烟，是不是就不算了？

 所以对于油烟治理，我想的说的是标准化，可量化，凭数据说话而不是凭感觉，首先我问他几个数据，第一，油烟的实际处理量是多少？注意，是实际处理量而不是最大处理量，油烟净化器的参数一般指的是最大处理量，第二，油烟净化前浓度是多少？ 第三，油烟净化系统的风速是多少？特别是经过油烟净化器时的速度是多少？第四，油烟净化器和风机的安装位置分别是在哪里？第五，最重点，经过处理后，油烟及颗粒物的浓度是多少？2mg/m还是1mg/m,如果不能确定这些问题，那么签约时怎么约定净化效果？

如果想实现无烟排放的老板们，一定要配合我们公司的技术人员，把相关的问题都一一沟通清楚，在了解清楚的情况下再来实行最有效的方案，这样才能保证到约定的净化效果。