餐饮油烟治理方面，按照“先重点、后一般，先街面、后纵深”的思路，实行推进责任层级化、具体化。开展露天烧烤整治，持续开展“蓝天行动”，今年5月至10月，组织市区城管执法部门开展露天烧烤、夜市排档专项整治，加大无烟烧烤炉具推广力度。

　　加快推进油烟净化装置安装，各县区执法局对现有餐饮店进行全面摸底，建立台账，并与餐饮单位签订污染排放治理承诺书，督促餐饮经营单位尽快安装设施。对仍不安装使用油烟净化装置的餐饮店，予以处罚，并由辖区政府组织相关部门予以关停。

　 餐饮单位安装油烟净化装置，可以有效杜绝烟气直排，改善空气质量，目前，湖州市证照齐全的餐饮单位基本都安装了油烟净化装置。“排查中发现，餐馆只要安装了油烟净化器，一般都会正常使用，对餐饮形成的油烟能有效净化。”高新区综合行政执法局综合科相关负责人告诉记者，不过油烟净化器使用一段时间后，装置内部、烟道内都会附着一层油垢，假如不定时清洗，会直接影响净化器的使用效果。

      针对这种情况，近期，高新区综合行政执法局开展餐饮油烟净化装置的集中清洗行动，各中队执法队员逐户对辖区内餐饮单位下达清洗通知，要求餐饮单位及时进行清洗。“对于每一家餐饮单位的要求是不同的，比如说一到两个炉灶的餐饮单位，要求其一个季度清洗一次，6个以上炉灶的餐饮单位，要求其一个月清洗一次。”爱山中队指导员张宇亮告诉记者，油烟净化装置清洗不能只是擦一擦表面，装置内部和烟道内部要求全部清洗到位，要有详细的清洗记录。